Estamos en temporada de recogida de manzanas. Así que si tienes frutales aprovecha la ocasión para hacer esta deliciosa tarta. Te aseguro que no tiene nada que ver con cualquier otra que hayas probado. Una esponjosa y deliciosa exquisitez que volará en cuanto la pongas sobre la mesa.
Ingredientes:
190 gr. harina
2 huevos
125 ml. aceite girasol
180 gr. yogur griego o desnatado
170 gr. azúcar
2 cucharaditas de levadura química
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de rayadura de limón
1 manzana
azúcar para endulzar
Elaboración:
- Precalentar el horno a 180º
- Batir los huevos y el azúcar
- Añadir el aceite, la rayadura de limón y una pizca de sal y volver a batir
- Ahora añade el yogur y mézclalo todo bien
- Por último, incluye la harina, la canela y la levadura y vuelve a batir
- Aparte, unta un poco de mantequilla en un molde
- Echa la mezcla
- Y después pela y corta la manzana
- Mezcla los trozos con unas cucharadas de azúcar al gusto
- Luego colócalos sobre la masa
- Hornearlo a 180º unos 50 minutos, hasta que coja un tono dorado
Y recordad que Yo blogueo en London y tú en...
PATRICIA LONDON
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